El vermouth pertenece a la familia de los aperitivos, siendo el más reconocido y producido en el mundo. Se compone por una base de vino blanco, una adición de alcohol (en el caso de Yzaguirre es de melaza) y agregado de diversos extractos botánicos.
País de origen: El Morell, Cataluña – España.
Notas de sabor:
Vista: De color amarillo pálido.
Nariz: Aroma intenso de hierbas aromáticas y especies.
Boca: Con ligeros toques de vainilla y canela. Suave y agradable en boca.
Maridaje: Para acompañar comida asiática o picante. Todo tipo de platos de pescado y marisco.
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